Arbre au caramel.

Originaire de Chine et du Japon, le Cercidiphyllum japonicum est aussi appelé l'arbre caramel. Il doit son nom à l'odeur de caramel brûlé ou de pain d'épice que ses feuilles, en forme de coeur, dégagent à l'automne quand elles jonchent le sol. Dans sa région d'origine, cet arbre rustique peut atteindre 30 m de haut, alors que dans nos régions, il ne mesure "que" 8 à 10 m.