Pizza calabreze

1 portion de pâte à pizza
Crème fraîche
150 g d'allumettes de jambon
200 g d'allumettes de lardons
6 champignons de Paris moyens
8 olives vertes
2 boules de mozzarella
Abaisser la pâte sur la plaque de cuisson.
Etaler dessus 6 bonnes cuillerées à soupe de crème fraîche.
Parsemer dessus les allumettes de lardons, de jambon, les champignons émincés et les olives détaillées en petites lamelles.
Saler, poivrer.
Disposer la mozzarella coupée en petits dés.
Enfourner et cuire pendant 20 à 25 minutes à 180°C.