Depuis la rentrée de janvier le bio fait une entrée remarquée dans les cantines scolaires de la ville de Saint Tropez et des environs puisqu’une semaine par mois les repas seront intégralement bio. Les produits sont achetés en France et transformés dans la cuisine centrale gérée par la ville.
Il est à noter que dans cette commune également le surcoût est intégralement pris en charge par la municipalité.