Roumoules fête la Truffe

Le dimanche 31 janvier 2010 Roumoules, petit villages des Alpes de Haute Provence au coeur du Parc Naturel Régional du Verdon célèbre la Truffe.

A partir de 10h00 du matin et pour toute la journée se tiendra un marché aux truffes sur la place de la Blachette. Vous pourrez également découvrir une exposition consacrée à la truffe de Provence.

Une démonstration gastronomique sera faite avec le lycée hôtelier de Sisteron. La dégustation sera gratuite, profitez-en !

A 12h30, sur réservation uniquement (retirer le bulletin d’inscription auprès de la mairie de Roumoules : 04.92.77.85.02 de 13h30 à 18h30), aura lieu un repas gastronomique aux truffes à la salle polyvalente de Roumoules.

A 17h00 vous pourrez assister à l’intronisation des membres d’honneur par l’association “Sur les chemins de la Rabasse”. Cet événement sera suivi par le tirage de la tombola organisée par l’association “Sur les chemins de la Rabasse” (plusieurs lots de truffes sont à gagner).

Pour plus de renseignements sur cette journée dédiée à la truffe, vous pouvez contacter Monsieur Alain Blanc (04.92.77.85.11) ou Madame Annie Baratta (04.92.77.76.07).

Menu gastronomique

Apéritif

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Cassolette de Noix de Saint-Jacques Truffée

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Rôti de veau Truffé et Truffe Fraîche Rappée

Ecrasée de Monalisa à l’Huile d’Olive
Brisure de Truffe
Tatin de Champignons et Cèpes

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Trilogie du Berger
Salade Frisée et Céleri
Truffe à l’Huile d’Olive de Pays

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Miroir d’Automne

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Café

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Vin Rouge et Vin Rosé

Prix du repas (tout compris) : 38 Euros par personne

Le repas est préparé par Patrick Blanc, traiteur à Oraison.