Pour 2 ou quatre personnes
Prendre des tranches de filet de boeuf
4 petits poivrons
8 brins de ciboule
8 brins de feuilles de coriandre fraîche
3 gousses d'ail
sel
poivre noir en grains
Sauce à roussir
Découper la viande en dès
les poivrons en morceaux
mixer la ciboule ,la coriandre et l'ail
Mettre le tout dans un saladier ,saler et poivrer et verser 3 grosses cuillères de sauce à roussir .
Mélanger et laisser macérer 3/4 d'heure .
Faire des brochettes et griller selon votre goût .
Servir avec des légumes de votre choix .
Bon appétit ........!