Salade verte au radis noir et aux milles saveurs

Pour 4 personnes :

• - 1 Salade verte moyennne
• - 2 radis noir moyens
• - 2 càs de levure de bière maltée ou non
• - 2 càs de vinaigre umébosi
• - 3 càs d'huile de sésame grillée
• - sel (facultatif)

Laver la salade verte et réserver, éplucher et raper les radis noirs à la mandoline et réserver.
Mettre dans un saladier l'huile et le vinaigre et ajouter les légumes.
Parsemer de levure de bière et apprécier les saveurs.