Source : Fidji Passion Boulange
250 g de farine80 g de sucre en poudre5 g de sel fin1 œuf 1 sachet de levure de boulanger déshydratée80 g de lait75 g de beurre
1 jaune d'œufSucre en grains (facultatif)
Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué de votre machine à pain.Lancer le programme pâte seule. Au bout de ce temps, former la brioche selon votre souhait (en tresse, dans un moule...) et laisser monter la brioche pendant 1 heure.Badigeonner de jaune d'œuf et parsemer de sucre en grains.Enfourner et cuire pendant 20 à 25 minutes à 180°C.