Voici une délicieuse recette de gâteau poire / chocolat , extra fondant et très facile à faire!
Je l'ai trouvé chez Sophie du blog :"les gourmandises de Sophie" , car j'avais des poires à utiliser et franchement je suis très contente de cette recette!
Les poires donnent du fondant au gâteau et le chocolat le p'tit côté gourmand qui se marie parfaitement avec ces fruits.
Bref je vous le conseil , mon chéri a presque tout manger , il a adoré!
Pour un moule a manqué ( diamètre 20 cm) il vous faut:
2 grosses poires ou 3 petites
1 yaourt nature
2 oeufs
150 g de farine
5 cl d'huile
5 cl de lait
1/3 de sachet de levure chimique
40 g de sucre
50 g de pépites de chocolat ( je n'en avais pas j'ai coupé 50 g de chocolat noir en petits morceaux à l'aide d'un couteau bien aiguisé.)
Quelques amandes effilées pour la déco.( facultatif)
Battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le yaourt .
Versez ensuite la farine et la levure , le lait tiédi et l'huile .
Lavez , épluchez et coupez les poires en dés puis incorporez les à la préparation précédente.
Ajoutez enfin le chocolat , puis versez dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson.
Parsemez d'amandes effilées.
Faire cuire à four préchauffé à 180°c pendant 40 minutes .
Laissez refroidir et régalez vous!