suprême de volaille au fromage ail et fines herbes

1 fromage frais ail et fines herbes 5 blancs de volaille 50 g de beurre 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni (thym et laurier) 1/2 verre de vin blanc sec 1/2 verre de lait 2 verres de bouillon de volaille 2 poivrons rouges sel et poivre