Pourquoi? Parce que ce rehausseur de saveur ne goûte pas sucré, ni

Il est disponible depuis peu en Angleterre sous forme de condiment (la photo), composé d'ingrédients naturels qui -mélangés ensemble- reproduise le goût de l'umami (purée de tomates, ail, pâte d'anchois, olives noires, vinaigre balsamique, champignons porcinis, parmesan, huile d'olive, vinaigre, sucre, sel).
Imaginez tout ce que ce petit tube nous permettrait de faire comme tours de passe-passe aux enfants! De bons choux de Bruxelles à l'umami! Miaammm!
Et vous, quel aliments auraient besoin d'une petite touche d'umami pour plaire aux papilles de vos enfants?