Nutrition santé & Compléments alimentaires

Table ronde : « Les compléments alimentaires dans une approche globale de nutrition santé »

COMPTE RENDU DE LA JOURNEE SYNADIET DU 22/09/2009

Informations sur le thème “les compléments alimentaires dans une approche globale de nutrition santé”  : avant de déterminer quels sont les meilleurs compléments alimentaires, il est parfois intéressant de revenir sur le débat : “les compléments alimentaires complètent-ils la nutrition en Occident?”

Cette partie de la journée a surtout consisté en argumentations pro-CA et anti-contre-CA. En voici les idées principales :

Pour les parties présentes, les AJR ont souvent été établis de façon arbitraire

Les AJR ne correspondent pas à ce qui convient à une personne mais à une moyenne, moyennement bonne pour tous (une sorte de repère)

Les apports conseillés dépendent de chaque personne

Il est possible de les respecter avec une alimentation équilibrée, mais ce régime idéal est incompatible avec notre culture et notre mode de vie

Paradoxe : les CA sont quasiment exclusivement adaptés aux personnes dont l’alimentation est déséquilibrée mais ils sont majoritairement consommés par ceux dont l’hygiène de vie (incluant la nutrition) est saine

• Il serait donc délicat de prendre au sérieux les études démontrant leur efficacité
• On peut tout de même être sûr d’une chose : « les consommateurs de CA sont sujets à moins de déficits que les non consommateurs de CA »

Les différences nutritionnelles entre des produits BIO et non BIO sont indéterminées

Un représentant d’une association de consommateurs a pris la parole timidement pour indiquer qu’il ne savait pas bien à quelles sources d’information et à quelles études il fallait faire confiance.  La boucle est bouclée : « je consomme des compléments alimentaires mais je n’y comprends rien ».

La conclusion en est toute tirée : une meilleure information sur les besoins en supplémentation nutritionnelle ainsi que sur les effets des CA pourrait doubler le nombre de leurs consommateurs en France. Les compléments alimentaires sont bons pour la santé, pour la prévention santé et le consommateur ne s’y trompe pas! Il est difficile de manger plus de 3 Kg de brocolis par jour : les suppléments nutritionnels favorisent l’essor d’une alimentation / nutrition complète conciliable avec un rythme de vie moderne.

(découvrez le SYNADIET)

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