Hier, j'ai donné un cours de cuisine libanaise et du coup cela m'a "branchée" cuisine libanaise et m'a donné envie de faire quelques plats pour ce soir. Alors j'ai préparé un petitissime Mezzé composé d'un Taboulé (incontournable),
un Houmous (incontournable),
des Aubergines confites à la tomate,
des Petits pâtés aux épinards,
du Labné au zaatar akhdar (sarriette fraîche), juste une bûchette de chèvre frais salé avec de la sarriette fraîche et un filet d'huile d'olive, un délice avec des petites olives noires niçoises.
Nous avons accompagné ces plats non d'un verre d'arak comme traditionnellement au Liban mais d'un verre de Spritz retour de Venise qui nous a comblés.
Bonne soirée.