Salade de radis aux poires
Il faut prévoir 1 botte de radis roses, 2 poires, 1 salade, des noix, des olives noires, 100g de fromage frais de brebis, 1 cuillère à café de miel, 3 cuillères à soupe d'huile de sésame, 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, sel et poivre.
Couper les radis en rondelles et les poires en quartier. Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile de sésame, le vinaigre de cidre, le miel, les olives noires coupées en petits morceaux, sel et poivre.
Pour le service, présenter les radis et les poires sur les feuilles de salade, parsemer les dés de fromage de brebis, les noix concassées et arroser avec la sauce d'assaisonnement.