Aujourd'hui, tout ce que Paris compte de
cavistes, restaurateurs et médias spécialisés dans la gastronomie a rendez-vous à la maison de l'Aubrac, près des Champs Élysées, pour déguster et adopter les vins du Biterrois. Béziers
Méditerranée Oenopole, en collaboration avec l'association des Chemins du Cantal organise une soirée « pains, vins du Biterrois et fromages du Cantal ». Sur les tables, des nectars issus des
domaines de caves coopératives (Béziers/Boujan, Corneilhan), et de caves particulières (domaines de la Barthe, des deux Ruisseaux, de la Croix Belle, de l'Arjolle, des Mille Roses). Des fromages de
Laguiole, Salers, Fourme d'Ambert, Roquefort... Le tout accompagné de pains créés par un boulanger bio, Christian Vabré.
"L'abus d'alcool est dangereux
pour la santé, consommez avec modération".