C'était il y a maintenant 2 ans, mais ce moment est profondemment gravé en moi. La surprise et la gentillesse de ce client m'ont beaucoup ému ...
Un dimanche midi, à la fin du service, Sylvain (Le Maître d'hôtel!!!) me demande d'aller en salle car un client souhaite me rencontrer. Sans plus d'explications, je laisse la plonge de coté et rejoins le client.
Le client se présente et me remercie pour le moment qu'il a passé.
Il me dis qu'il est venu pour la première fois une semaine auparavant et, satisfait, il est revenu en ce jour avec des amis. Je l'en remercie pour sa confiance et suis très heureux de l'avoir contenté. Mais il m'arrête et me tend une grande enveloppe cartonnée et me remercie à nouveau.
Très surpris et un peu embarrassé, j'ouvre et tire de l'enveloppe une magnifique aquarelle représentant l'Auberge
Aujourd'hui, c'est une copie de cette dernière que vous retrouvez en première page de mes menus. Encore merci Mr JM D.