Lorsque j'ai vu ce cake sur le blog mes p'tits délices, j'ai eu envie d'essayer car mélanger chocolat et noix de coco ne peut être qu'extra ! Mais lorsqu'il s'agit du chocolat Crunch, alors là, je ne résiste pas !
3 oeufs
150 g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
130 g de sucre
100 g de noix de coco râpée Albert Ménès
100 g de chocolat Crunch
150 g de purée d'amande blanche Perl'Amande
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la purée d'amande et le sucre.
Ajoutez les oeufs un à un, mélangez entre chaque ajout puis incorporez la farine et la levure.
Incorporez la noix de coco râpée et le chocolat cassé en petits morceaux.
Versez la pâte dans un moule à cake en silicone, cuire 45 min.