Les fameux bonbons à la violette

Tout le monde connaît ces fameux petits bonbons à la violette.

En revanche, savez-vous comment ils sont fabriqués ?

Déposer une préparation de sucre cuit sur une table chauffée.

Incorporer l’arôme naturel de violette et travailler la pâte.

Passer cette pâte dans la machine à mouler.

Mélanger le tout pour obtenir de beaux et bons bonbons à la violette.

…

Ces délicieux bonbons et de nombreux autres sont fabriqués artisanalement à la Confiserie Des Hautes Vosges (CDHV) à Plainfaing (88).

Si vous passez par les Vosges, n’hésitez surtout pas à vous y arrêter, cela vaut vraiment le coup d’oeil et … ces bonnes odeurs vont vous ravir les narines et vous mettre l’eau à la bouche !

by oth67