La cuajada est un dessert que je souhaite tester depuis longtemps. Cette recette plutôt légère me tentait bien. Et il a fallu que je tombe sur la recette du cuajada pomme/caramel sur le blog de Clémence pour me décider. J 'ai utilisé du lait d'amande La Mandorle tout comme Clémence mais vous pouvez utiliser du lait tout simplement, votre cuajada sera tout aussi bon !
Recette pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre
Réalisation : facile – Budget : économique
Ingrédients :
- 2 œufs
- 1 yaourt nature
- 50 g de sucre + 1 càc d’édulcorant liquide de cuisson (ou 1 pot)
- 160 g de farine (ou 2 pots)
- 48 cl de lait d'amande La Mandorle (ou 4 pots)
- 50 g de pralin maison
- 2 poires
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les oeufs avec le yaourt et le sucre. Ajouter ensuite la farine, le pralin et délayer avec le lait en le versant petit à petit. Terminer par mettre les poires pelées et coupées en dés.
Verser le tout dans le moule à manqué en silicone. Enfourner et cuire pendant 40 mn.
Démouler la cuajada refroidie et placer au réfrigérateur. Déguster bien frais.
Idée : j'ai fait une autre version : pomme et pâte de spéculoos...toute aussi bonne !!!
Mon blog vous plaît toujours autant...
alors merci de voter pour moi,
Cliquer sur le logo ci-dessous ...
Il vous suffira de noter "Cuisine et Saveurs de Lili" dans "Rechercher un blog"
et de cliquer sur rechercher...mon blog apparaîtra en début de page...
vous n'aurez plus qu'à cliquer sur "voter pour ce blog"...
Merci à toutes et tous !
-=oOo=-
Si vous réalisez une de mes recettes,
n'hésitez pas à m'envoyer la photo,
je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur
dans la rubrique "Ma Popotte dans votre cuisine".