Une institution à Bruxelles
Pas de week-end à Bruxelles sans goûter aux frites évidemment ! Dimanche matin, nous nous rendons au marché place Jourdan où officie depuis plus de 58 ans la Maison Antoine, réputée comme étant la meilleure friterie de Bruxelles.
Cornet englouti en 10 minutes
Mais pourquoi elles sont aussi bonnes ces frites ? Eh bien elles sont cuites dans 2 bains différents avec de la graisse de boeuf, voilà ce qui les rend aussi moelleuses et croustillantes à la fois.
Une bonne dose de sauce cocktail
et 2 fricadelles, 2 !
Et pour accompagner nos frites, de délicieuses (hum) fricadelles-que-vaut-mieux-pas-savoir-ce-qu’il-y-a-dedans… Mais au moins j’aurais goûté !
Bonne journée à tous !