Bonjour tout le monde
Aujourd’hui voici une recette que j’ai fais il y a quelques jours.
Pour cette recette il vous faut : (pour 2 pers.)
3 morceaux de lapin
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 oignon
Des olives vertes et noires
2 belles pommes de terre
Safran
Sel poivre
Paprika
Piment doux
Curcuma
Préparation :
Laver et découper les poivrons en lamelles, peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les réserver.
Faire chauffer de l’huile dans une cocotte, faire dorer les morceaux de lapin, les réserver et mettre l’oignon haché à la place laisser blanchir un peu, ensuite remettre le lapin, les légumes, les olives, mettre les épices, sel, poivre. Mettre de l’eau chaude jusqu’à mis hauteur et laisser mijoter pendant environ 50 min 1h.