Hôtel Les Saint-Pères : week-end poétique en Savoie

« Ainsi, toujours poussés vers de nouveaux rivages, Dans la nuit éternelle emportés sans retour, Ne pourrons-nous jamais sur l’océan des âges, Jeter l’ancre un seul jour ? » C’est avec ces quelques lignes que débute l’un des plus célèbres poèmes d’Alphonse de Lamartine, intitulé « Le Lac ». Des mots qui prennent sens à l’hôtel Les Saint-Pères, situé dans le village de Maistre, près de Chambéry, car cet établissement semble posé sur le lac du Bourget cher à Lamartine. Cet hôtel intimiste est un rêve éveillé, entouré d’un parc arboré poétique.

Les neuf chambres de l’hôtel ont été décorées par le propriétaire des lieux Eric Claret-Tournier. Avec ses poutres, ses lits à baldaquins, ses tapis persans moelleux et profonds, ses tons romantiques, l’hôtel conserve l’esprit d’une demeure bourgeoise du XVIIIe siècle. Les parquets sentent bon la cire, les meubles et les tableaux évoquent le mystère de certaines maisons de maître.

L’hôtel Les Saint-Pères dispose d’un restaurant traditionnel, réputé dans la région pour sa splendide terrasse avec vue sur le lac et sur les montagnes environnantes. Un panorama magique idéal pour un dîner en tête-à-tête. On y sert une cuisine raffinée : magret de canard rôti au miel de framboise et sa purée aux éclats de noisettes, mignon de veau et son jus corsé à la sauge, accompagné d’un risotto au lard et aux champignons. Des délices auxquels vous ne pourrez résister !