En plus de son restaurant gastronomique d’anthologie, l’Assiette Champenoise (40 avenue Paul Vaillant-Couturier, 51430 Tinqueux. Tél. : 03 26 84 64 64. Site Web) est un agréable hôtel.
La décoration des couloirs et des chambres est assez originale, voire décalée.
La piscine couverte et chauffée est une très bonne idée pour bouger un peu et digérer quand il fait trop froid pour se promener dehors.
La salle de petit déjeuner est plus sobre et plus classique, avec, sur les murs, les portraits des fournisseurs.
Je n’ai toujours pas narré un excellent déjeuner de fin janvier 2009! Mais je compte bien m’en charger, ainsi que d’autres expériences dans d’autres étoilés, d’ici à fin juillet. Patience!
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Rédigé par chrisos
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