1,5 milliard de musulmans suivent les normes alimentaires Halal

Dans l’islam, le mot halal est synonyme de tout ce qui est permis en vertu de la charia islamique. Selon les estimations environ 1,5 milliard de musulmans suivent les normes alimentaires Halal. L’industrie alimentaire mondiale Halal vaut Euro 455 (USD 651) milliards de dollars annuellement et même ce n’est que la pointe de l’iceberg quand on considère que Halal est un mode de vie pour 1,8 milliard de musulmans. Le marché intérieur de la nourriture halal en europe représente 47 milliards de dollars annuellement: il y a 52 millions de musulmans en Europe aujourd’hui et la population musulmane devrait doubler dans les 20 prochaines années, ce qui rend le marché européen Halal extrêmement attrayant.

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