Je ne pensais pas en mélangeant tous ces ingrédients que le résultat serait tout aussi surprenant que bon ! improbable ce cake ? non ..juste délicieux
Ce cake est délicieux pour un apéritif dinatoire ou pour accompagné une salade verte
Recette pour 6 à 8 pers
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn à 180 °
Il faut
200 g de thon au naturel bien égoutté
2 pommes type Gala
180 g de vrai chèvre frais
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs entiers
1 càs d'herbe de provence
1 pincée de piment d'Espelette ou piment doux d'Espagne
sel
Préparation :
Dans une jatte mélanger au fouet à main , le chèvre avec les oeufs entiers ajoutez le sel ,les herbes de provence , le piment d'Espelette lorsque le mélange est homogène ajoutez la farine et la levure , bien mélanger de nouveau et terminez en ajoutant le thon bien émietté et les pommes coupées en quartiers
Beurrez un moule à cake
Versez-y la préparation puis enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 45 mn
Il faut que les pommes soient un peu sucrées l'équilibre entre le chèvre le thon et les pommes est vraiment parfait !