Avec le jeûne pas trop en forme et la fatigue s'en mêle surtout la soif pas de faim, mais le café me manque
tellement , car je n'en prends plus depuis le début de ramadan car la veille , j'en ai pris un pour ne pas avoir mal à la tête, mais une bonne insomnie était là, à me guetter et j'ai passée une
journée pas terrible.
Bref , avec les jours qui passent celà s'améliore, ,mais la soif nous guette car les journées sont bien chaudes.
Suffit de râler, tout va bien se passer, mon amie, tiens bon.
500gr de farine
100gr de sucre (voire moins)
100gr de beurre fondu
1oeuf
1cs de levure boulangère
1 verre de lait tiède
4cs d'eau de fleur d'oranger
1 poignée de grains de sésame grillés
1jaune pour dorer
Préparation :
Délayez la levure dans 4 cuil. à soupe de lait tiède Dans un saladier, faites un puits avec la farine tamisée, le sucre et le
sel, y mélanger la levure, l’oeuf et le lait Battez la pâte dans le saladier jusqu’a ce qu’elle se décolle des bords Incorporez le beurre fondu et l'huile ainsi que l'eau de fleur d'oranger et le
jus d'orange et battez la pâte à nouveau Laissez-la ensuite reposer 1h, elle doit doubler de volume
Rabattez la pâte, en prendre des boules de la taille d'une mandarine et placez les dans une tôle beurrée
Saupoudrez la surface avec du chocolat râpé
Les mettre au four chaud et surveiller la cuisson de 20 à 30mn et toujours selon le four
Les voilà si mignonnes et si croustillantes