comme Améliorer vos plats
Fonds
de tartes
Pour que vos fonds de tarte
ne se ramollissent pas après cuisson,
surtout si vous utilisez des fruits très juteux
(les prunes, par exemple),
saupoudrer votre pâte pré-cuite de farine ;
celle-ci absorbera l'excèdent de jus.
Voir ma recette de Tarte aux quetsches
Voir une autre astuce "améliorer vos plats"
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mVoir les astuces : Economies, Se faciliter la vie,
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