Les causes de l’obésité

L’obésité a atteint des proportions étonnantes aux USA : 1/3 de la population est obèse. Le poids moyen des femmes d’1m62 appartenant au 90^ème percentile de poids aurait augmenté de 70% en un siècle.
Alors que le poids de l’Américain serait resté stable pendant longtemps, il aurait augmenté en deux paliers, après chaque guerre. Chaque évolution serait corrélée avec une révolution technologique : d’abord la voiture et la radio, puis la télévision et les fast foods.
Tout changement, y compris technologique, demande un accompagnement, pour qu’il n’ait pas des conséquences néfastes.