1 kilo de champignons de Paris, frais.
2 citrons.
1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
250 g de crevettes moyennes cuites( décortiquées)
4 jaunes d’œufs.
200 g de crème fraîche allégée.
1 c à s de persil et d’ail hachés
150 g de gruyère râpé.
huile d'olive.
Sel, poivre.
Noix de muscade.