Il vous faut :
- 1 litre de lait
- 3 càs de maïzena
- 3 càs de chocolat en poudre
- édulcorant selon votre goût
Pour la préparation :
Faire bouillir 3/4 de litre de lait. Mélanger la maïzena, le chocolat en poudre, diluer avec 1/4 de litre de lait froid. Ajouter progressivement le lait bouilli. Remettre sur feu moyen sans cesser de remuer. Mélanger jusqu'à ce que la crème épaississe un peu puis répartir dans des ramequins et laisser refroidir. Elle va épaissir encore un peu en refroidissant.