Les huitres, c'est un peu un luxe mais on peut se le permettre de temps en temps, cela fait un repas complet, à la fois léger et rassasiant. D'un point de vue économique, il vaut mieux les manger chez soi qu'au restaurant, surtout si on a la chance de pouvoir se les faire ouvrir. Et si possible, éviter le tapis de glace sur lequel on les pose souvent car trop de froid nuit à leur saveur.
NB : afin de vous encourager à prendre plaisir à manger le plus souvent possible, je vous donne chaque jour un plaisir gourmand personnel. Je serai ravie que vous postiez un commentaire si vous voulez une recette détaillée, une adresse,... ou faire une suggestion gourmande.