Ça y'est ! je démarre enfin les cours avec mes classes aujourd'hui. De nouveau élèves cette année ( des 9 ans, l'âge que je préfère).
J'avais fait des Cookies aux M&M's aux cacahuètes et j'avais beaucoup aimé. Voici la version aux M&M's tout chocolat. J'ai fait la recette au robot mais pour une version manuelle on peut s'inspirer de cette recette là.
Les ingrédients (pour 9 cookies)
La recette en images
1. Dans le robot, mettre le beurre mou et le sucre. Faire fonctionner le robot jusqu'à l'obtention d'un mélange en pommade.
2. Incorporer la moitié de l'œuf.
3. Faire fonctionner le robot.
4. Ajouter la farine et la levure et donner juste quelques impulsions pour incorporer la farine. La pâte doit être assez molle et collante.
5. Former des boules de la taille d'une noix. Poser les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson en les espaçant. Faire cuire 5 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Le biscuit va rendre un peu de beurre à ce stade de la cuisson mais ça n'affectera pas le goût des cookies. Enfoncer dans chaque biscuit 3 à 4 M&M's et poursuivre la cuisson entre 5 et 7 minutes.
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La version au sucre roux : la meilleure!
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Et pour encore un peu de vacances et de soleil, une nouvelle recette sur mon blog salé Du sel dans ma cuisine