Voici un dessert d'une douceur incomparable, light de sucroit, et largement plébiscité par ma petite famille
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200 g de fromage blanc 0%
2 oeufs
160 g de farine
500 ml de lait ribot (ou lait fermenté)
150 g de sirop d'agave (ou 200 g de sucre)
50 g de beurre (allégé pour moi)
3 poires
pépites de chocolat
Dans un saladier, verser le fromage blanc et le beurre fondu. Bien melanger. Rajouter les oeufs, le sucre
(ou le sirop d'agave), le lait, la farine et mélanger. Utiliser le fouet pour obtenir une pate homogène (Moi j'ai tout fait au Thermomix).
Beurrer le moule et verser la préparation. Rajouter les poires épluchées et coupées en
morceaux, puis les pépites de chocolat.
Cuire 35 à 40 mn au four préchauffé à 180° C.