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La pâte à crêpe salée ou galettes de sarazin

Publié le 29 décembre 2007 par Misteriron

Les ingrédients pour la pâte à crêpe salée :

  • 300 grammes de farine de blé noir
  • 1 oeuf
  • 10 grammes de sel
  • 75 centilitre d’eau froide

Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Tout en continuant à mélanger, ajoutez l’eau et finissez avec l’oeuf. Laissez reposer votre pâte une heure en recouvrant votre saladier avec un linge.


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