Quand les maracujas produisent (et pour produire, ils produisent) Monika met leur jus dans un bac à glaçons puis dans le congélateur, à la façon des glaçons concentrés de kumquat.
Bonne idée : ces glaçons de jus de fruit s’utilisent directement dans l’eau, les apéritifs, les alcools, et dans les salades de fruits ou dans la mayonnaise.
Jeu amusant : faire des bacs à glace de différentes couleurs avec du jus d’orange sanguine, de fruit de la passion, de melon vert , etc.