Bonjour,
Et oui, encore des cookies. Mais que voulez-vous, il n'y a rien de mieux pour les goûters et mes loulous en raffolent.
Ceux-ci sont bien moelleux. Les morceaux de poires, les noisettes et le chocolat se marient à merveille. Ils sont extras
!
Ingrédients pour une vingtaine de cookies
* 60 g de beurre demi-sel mou (à 20% M.G. pour moi),
* 60 g de sucre roux,
* 2 oeufs,
* 180 g de farine,
* 1/1 sachet de levure,
* 100 g de pépites de chocolat,
* 80 g de noisettes hachées,
* 2 poires fraîches,
* 2 cuillères à soupe d'alcool de poire, 1 c. à soupe de sirop de poires
Teysseire®,
* 1
pincée de sel pas mis car mon beurre est déjà salé.
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher et couper les poires en petits dés.
Travailler le beurre mou et le sucre, ajouter les noisettes, les oeufs, les pépites. Mélanger bien, ajouter la farine, la levure, le sel ainsi que les morceaux de poires et l'alcool.
Recouvrir une plaque de papier cuisson.
Faire des petits tas espacés avec la préparation.
Glisser au four pour environ 15 minutes.
Source : Marmiton