Au Pays du Sourire, restaurant chinois

La première fois que j'ai mangé dans un restaurant chinois, c'était ici, en 1963. J'étais en classe de première, et c'était mon petit ami de l'époque qui me l'a fait découvrir. En 1965, j'y ai emmené Claude, nous étions alors seulement fiancés....ou tout comme.
En 2010, rien n'a changé, sauf le personnel. La patronne ressemble, en plus jeune, à celle de notre temps. Le serveur parle à peine français.

Le décor, les couleurs : le jaune impérial et le rouge symbole de bonheur en Chine, les panneaux de laque noire peintes de phénix et de canards, les panneaux de laque de Coromandel incrustés de pierres dures, les vases de porcelaine, les lanternes ....
Rien n'a bougé. J'imagine que Danièle Mitterrand vient de temps en temps en voisine, pour ne pas être totalement seule....En tous cas, la rue de Bièvre est maintenant normalement accessible, ce qui n'était pas le cas durant de nombreuses années....
Et on déguste toujours le canard laqué à la pékinoise, sans les petites crêpes et les bâtonnets de céleri que l'on sert à Pékin ou à Singapour  toutefois. Les plats de viande sont à 10€, les salades autour de 7€, le riz cantonnais délicieux, la bière Tsing Tao tout à fait à propos.
C'est bon de se retrouver ainsi, près de cinquante ans après, dans le même décor....
Au Pays du Sourire, 32 Rue de Bièvre - 75005 Paris - 06 18 04 52 41

NDLR : pour l'heure, nous sommes en ce moment dans l'avion qui nous conduit à Lisbonne...