Sōkō (霜降) veut dire "gelée, Baisse de température".
Selon les légendes populaires, c'est le moment où les gelées matinales apparaissent, les pluies sont calmes, les feuilles d'érables et des lierres jaunissent, l'automne est terminé.Les cultivateurs sont occupés à cueillir les oranges et autres agrumes.
Les Yaki-Nasu sont délicieux (Aubergines grillées) à cette époque.
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