Un produit bio, c’est quoi?

Vaste sujet qui mérite certainement qu'on y regarde dans les détails... pour certains le bio n'est pas propre, pour d'autres les standards officiels ont peu de valeur et ne sont pas assez exigeants... peut-être peut-on considérer que bio c'est mieux même si ce n'est pas parfait.
En ce qui concernat l'élevage bio, ce qui est sûr c'est que c'est largement mieux pour les animaux dans la plupart des cas...  Alors, au moins, si on les tue et qu'ils nous nourrissent, respectons les! 
Voici un court article suivi de liens pour plus de lecture...