Choisir son mode de cuisson

Le mode de cuisson que nous choisissons affecte grandement la qualité nutritionnelle des aliments que nous consommons.
Le mode de cuisson a 3 effets majeurs:
- tuer ou préserver la vie des aliments
- apporter de la vitalité à notre corps ou en retirer
- ingérer ou non des substances nocives voire cancérigènes
Bref, la cuisson c'est fondamental !!!
Nous sommes des êtres vivants... nous avons besoin de manger vivant...