Chrysanthèmes. La star de la Toussaint !

Le produit phare de la Toussaint, c’est bien sûr : le Chrysanthème ! Des fleuristes aux hypermarchés, en passant par les magasins spécialisés, les producteurs et même, parfois, jusque devant les cimetières, c’est impossible, en ce moment, de passer à côté de cette star de la Toussaint !

Son nom signifie fleur d’or, c’est peut-être pour cela qu’une de ses fleurs est représentée sur le sceau impérial du Japon, son pays d’origine, et qu'il symbolise, là-bas, le plaisir et le bonheur ?

Souvent considéré comme la « Marguerite des morts », ses fleurs multicolores rayonnent à une époque de l’année où les autres plantes s’effacent. C'est sans doute pour cela que, chaque année à la Toussaint, le Chrysanthème investit les cimetières et orne la plupart de nos tombes...

Patrice Mallegol est un jeune producteur de Chrysanthèmes implanté à Saint Pol de Léon ; son exploitation, "les serres de Keravel", est en ébullition en cette période de commémoration de nos disparus.

Interview de Patrice Mallegol réalisé par Hervé Couloigner.