Minis cookies mousse

Ingrédients:
*40 grammes de bicarbonate.
*25 grammes  de slsa pour la mousse.
*10 grammes de crème de tartre.
*10  grammes de maïzena.
*7 grammes  de beurre de cacao odorant
*3 grammes  de beurre de karite .
*5 grammes  d huile végétale de coco jojoba
*fragrance pécan  pie
*extrait de café qui ma permis d avoir la couleur des cookies
*chocolat en poudre qui ma servi de colorant pour les pépites


Mélanger vos  poudres, slsa  , crème de tartre et le bicarbonate,   ,pendant ce temps faire fondre au bain marie vos beurres et l huile.
Une fois  votre mélange fondu versez le sur vos poudres et bien mélanger a la main ,ajouter  la fragrance et le colorant , mélanger réserver un peu de pâte pour faire les pépites que vous aurez coloré avec la poudre de cacao .