J'aime beaucoup le lait Gloria,je trouve qu'il apporte un bon petit goût dans les plats ou pâtisseries.J'ai noté cette recette sur le blog de Didoumiam.Vous l'apprécierez au petit déjeuner ou à tout autre moment de la journée pour une pause gourmande.
Ingrédients
200 ml de lait Gloria concentré non sucré - 80 g de sucre - 1 gros oeuf - 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cs d'arôme de vanille liquide - 90 g de beurre - 455 g de farine - 20 g de levure de boulanger .
Préparation
Battez l'oeuf avec le lait et versez le dans la cuve de votre machine à pain.Ajoutez tous les autres ingrédients sauf le beurre .Lancez la MAP su le programme "pâte".Lorsque la pâte commence à former une boule ajoutez lui le beurre en petits morceaux et laissez ensuite le programme se dérouler jusqu'à la fin.
Sortez le pâton ,posez-le sur un plan de travail fariné et partagez le en trois parties égales .Formez une grosse tresse.
Laissez reposez 2 heures dans un endroit tempéré à l'abri des courants d'air.
A la fin de la levée, préchauffez votre four Th 8 (6 pour moi)
Dorez la brioche au jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait et enfournez la pour 30 à 35 minutes.