La gastronomie Gersoise a une excellente réputation, si bien que quand je dis que j'habite le Gers, beaucoup de gens s'exclament avec enthousiasme "Ah oui ! On y mange bien là-bas !". C'est souvent à mon grand désarroi car, même si les recettes et mets de notre régions sont absolument fabuleux, je râle un peu quand on réduit le Gers à la gastronomie parce que pour moi, c'est bien d'autres choses aussi.
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Auberge le Traquet à Arrouède
Mais comme je suis une bonne joueuse et que j'adore moi aussi cette gastronomie, cette semaine lui sera entièrement consacrée. Mais je préfère vous prévenir expressément : il est difficile de faire le tour complet de la gastronomie gersoise qui est riche et diversifiée et ne se résume pas au célèbre confit et au vénéré foie gras ! Je n'en aborderai donc pas tous les sujets ...
Dès demain, 8h00, on attaque !
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