Magazine

Gastronomie à Londres : Angus Beef et Cupcakes

Publié le 16 novembre 2010 par Mpbernet

LOndres_avec_AC_022Difficile de manger de façon originale à Londres.
Sauf à pouvoir réserver longtemps à l'avance (comme à Paris me direz-vous), et surtout savoir où mettre les pieds. Nous avons bien essayé de réserver à l'ELECTRIC qui se situe à Notting Hill, mais il fallait attendre jusqu'à 21h 30 et nous avons renoncé. A cette heure, nous avions déjà regagné notre lit...
Pas de bistrots dans les rues à boutiques. Il faut chercher les pubs dans les petites rues où ils se signalent par une architecture très colorée...et une masse de buveurs-fumeurs agglutinés devant la porte. Un must : les "fingers" de cabillaud (code en anglais) frits servis avec une mayonnaise aux câpres et des frites, composant le fameux "fish and chips".
Sinon, c'est le royaume des chaînes de restauration plus ou moins rapide, où le sandwich est roi : normal au pays de Lord Sandwich...Donc : Prêt-à-Manger, Burger King, Sludge & lettuce (si quelqu'un peut me dire ce que signifie le mot sludge (boue), etc...
Une adresse à recommander : l'Angus beef steak house. J'y ai dégusté un filet de boeuf à la Wellington tout à fait convenable, avec un verre de Zinfandel d'Australie. Présenté en portion individuelle, le plat est d'une grande finesse. La pièce de boeuf est tartinée d'une fine duxelle de champignons, entourée d'une barde de lard fumé arachnéenne, puis d'une très fine croûte de pâte feuilletée. Le tout servi avec une sauce Madère... Une recette à tester un jour de fête de famille avec un rosbif de filet ....

LOndres_avec_AC_011
Mais ce qui fait le charme de la capitale britannique, c'est l'heure du thé.

On tombe à genoux devant les devantures de pâtisseries ornées de gâteaux à étages incroyables, avec un délire de décorations en meringue ou custard, ou enfin devant une dose de triple crème à manger avec des muffins ou des carrot cakes. C'est divin.

Une adresse à ne pas manquer, soit à 133 Portobello Road (depuis 2004), soit à South Kensington, 47 Old Brompton Road (depuis mai 2007) : Hummingbird Bakery !

LOndres_avec_AC_014___Copie
Plus de 300 sortes de cup cakes différents, des pies, des brownies selon les recettes américaines, à déguster sur place ou à emporter....Une tuerie de calories, une inventivité absolue. Vous pouvez essayer de commander via Internet....


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Angus Young - portrait (Mes oeuvres N°3)

    Angus Young portrait (Mes oeuvres N°3)

    Portrait Gouache- taille 61*45 (2011) Angus Young musicien compositeur australien né le 31 Mars 1955 à Glasgow en Ecosse Trés grand guitariste Rock and Roll du... Lire la suite

    Par  Aurore
    TALENTS, A CLASSER
  • Cupcakes & candies

    Cupcakes candies

    Acidulées et un peu étranges, on aime les photos de la Canadienne Liz Wolfe ! via The Trendy Lire la suite

    Par  Weloveleslapins
    A CLASSER
  • Cupcakes au chocolat

    Cupcakes chocolat

    Une recette facile, très bonne mais un peu grasse à cause du beurre. Bref, c’est tout de même délicieux. Et une petite participation de plus à la Weekly... Lire la suite

    Par  Angelita
    A CLASSER
  • Cupcakes printaniers

    Cupcakes printaniers

    Des cupcakes parfumés et plein de fraîcheur pour un printemps qui pointe enfin le bout de son nez ! Ingrédients (pour 8 cupcakes) 1 tasse de farine (120g) 1/4 d... Lire la suite

    Par  Sabrina
    CUISINE, RECETTES
  • Cupcakes Chocolat Corsé Spéculoos

    Cupcakes Chocolat Corsé Spéculoos

    Un cupcake fait avec la même génoise que mes Cupcakes Biscuit Coeur Fondant au Nutella  mais cette fois-ci au Spéculoos. J'avais déjà fait des Cupcakes... Lire la suite

    Par  Cupcakista
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • 77. Londres (!)

    Londres

    Billet d’adieu, en quelque sorte. Fin de la série, en tout cas. Ces espèces de notes, faites pour qu’il n’y ait pas rien, ont bel et bien fini de me gonfler. Lire la suite

    Par  Theatrummundi
    CULTURE
  • What's beef

    What's beef

    Lil Kim veut bien être un modèle et une inspiration pour Nicki Minaj, mais n'entend pas que cette dernière lui manque de respect. Lire la suite

    Par  Sitalaure
    PEOPLE

A propos de l’auteur


Mpbernet 50874 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte