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Gingembre et douleurs musculaires liées à l’exercice

Publié le 16 novembre 2010 par Dietetique

Une étude récente conduite en double aveugle sur 74 volontaires, a permis de montrer les effets du gingembre sur les douleurs musculaires après un exercice excentrique réalisé sur les muscles fléchisseurs du coude.

Pendant 11 jours, les volontaires consomment soit 2 g de gingembre frais, soit 2 g de gingembre ayant subi un traitement thermique, soit un placebo. Des mesures, effectuées trois jours avant et après l’exercice, ont permis d’étudier entre autre, l’intensité de la douleur et les concentrations plasmatiques en prostaglandine E2, révélatrices de... Lire Gingembre et douleurs musculaires liées à l’exercice


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