Coté pate sablée,
j'avais envie que ça ressemble à celle ci! Donc merci Fred pour cette recette! On retrouve une recette similaire chez Pupilles et Papilles, j'ai fait un mix!
La recette est celle de Thierry Mulhaupt, pâtissier à Strasbourg, extraite du Larousse du chocolat. On trouve une variante chez la belle au blé dormant
Absolument délicieuse!
L'association chocolat+framboise a déjà fait ses preuves, la touche de baslamique ajoute un ptit truc sensass!