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Acide ou alcalin : intérêt de l’indice PRAL

Publié le 16 novembre 2010 par Dietetique

L’indice PRAL (ou Potential Renal Acid Load) permet de classer les aliments suivant leur caractère acidifiant ou alcalinisant pour l’organisme. On mesure la charge alcaline (basique) ou acide dans les urines puis on attribue une valeur PRAL à l’aliment en fonction des résultats. Les aliments qui ont un indice positif sont acides, ceux ayant un indice négatif sont alcalins.

Au quotidien, il est préférable de tendre vers l' équilibre acido-basique. Malheureusement, nous avons tendance à manger plus d’aliments acides (viandes, produits céréaliers, fromages…). Notre ration est souvent pauvre en aliments alcalins (fruits et légumes). Après une compétition, il vaut mieux opter pour un régime alcalin pendant 1 à 2 jours... Lire Acide ou alcalin : intérêt de l’indice PRAL


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