Les petites crevettes curry/coco de mon chéri

Mmmm un délice !!

Pour 4 personnes :

> 1kg de crevettes

> 1 gros oignon

> 1 à 2 gousses d'ail

> purée de piment

> 30cl de lait de coco

> 1 cuillère à café de pâte de curry ou 1 cuillère à soupe de curry en poudre

> riz

> sel, poivre

Faire revenir l'oignon émincé, ajouter l'ail préssé, le lait coco, le curry, saler et poivrer.

Laisser mijoter 10 minutes à feu moyen pour légèrement épaissir la sauce. 

Ajouter les crevettes épluchées et une pointe de purée de piment (au goût de chacun).

Cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Servir avec du riz blanc.