bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette de parmentier de saumon
c'est une recette que j'ai trouvé sur le site marmiton et que j'ai un peu modifiée
mes filles ont adorés
c'est simple à réaliser
Préparation : 45 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de pomme de terre
- 30 g de crème fraîche épaisse
-30 g de beurre
- 1 sachet de dés de saumon fumé (environ 200 g) ou des tranches de saumon fumé
- 2 pavés de saumon de 150 g
- fromage (au choix pour gratiner : gruyère, raclette, comté...)
- sel, poivre
- aneth
Préparation :
Placer les pommes de terre epluchées dans de l'eau bouillante et laisser cuire 20 minjusqu'à ce que les pommes de terres soient cuites
preparer votre purée utiliser votre presse purée
saler, poivrer, ajouter la crème fraîche,le beurre
couper les pavés de saumons en petits morceaux et les mélanger aux dés de saumon fumé.et assaisonner avec de l'aneth
Dans un plat pour four préalablement beurré, verser une couche de purée puis le mélange de saumon
puis une autre couche de purée.
Parsemer de fromage rapé ou coupé en lamelles.
Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant une demi-heure il faut que le fromage soit fondu.
ici la version familiale
en version individuelle
c'est vraiment trés bon
bonne soirée