L'autre soir j'ai organisé un apéro-bouffe entre amis. je pense que vous savez tous ce que cela veut dire.... beaucoup à boire et beaucoup à manger ..!!! on discute, on boit, on mange et cela jusqu'à tard dans la nuit !!!
cet été, j'avais préparé des rhums arrangés c'est un boisson typique de la Réunion.
il y a 3 ou 4 ans j'ai eu l'occasion de passer 3 semaines de vacances à la Réunion. c'est un lieu superbe et les gens sont extrèmement gentils, je pense que cela a été mes meilleurs vacances !!
En plus de quelques recettes de cuisine réunionaise (que je vous communiquerai dans quelques temps) j'ai surtout appris à faire du Rhum arrangé. En fait c'est assez simple, il faut du rhum, des fruits, un peu d'épices, du sucre et beaucoup de patience car il faut environ 2 à 3 mois pour que la boisson soit bonne.
je vous donne quelques recettes simple mais vous pouvez le faire avec tous les fruits ou qu'avec des épices ...
RHUM ARRANGE A L'ANANAS
** Ingrédients
1 Litre de rhum blanc à 40° pas plus
1/2 ananas si l'ananas est trop gros sinon 1 entier pour un victoria
1 gousse de vanille
10 cuillères à soupe de sucre roux
RHUM ARRANGE AU MELON
** Ingrédients
1 Litre de rhum blanc à 40° pas plus
1 gousse de vanille
1 melon bien mûre
10 cuillères à soupe de sucre roux
RHUM ARRANGE A LA MENTHE ( type Mojitos)
**ingrédients
1 Litre de rhum blanc
20 feuilles de menthe fraîche pas plus
5 cuillères à soupe de sucre roux
un citron coupé en quartier (facultatif)
j'en ai fait aussi aux abricots, aux fraises et à l'orange sur la même base de recettes. Je vous conseil le site http://www.rhum-arrange.fr ou vous trouvez un max de recettes
La boisson est assez forte mais vraiment agréable et ça change un peu des apéros ordinaires !!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble